Un estudio realizado por el German Office for Agriculture and Agricultural Sociology ha evidenciado la creciente diferencia que existe en ese país entre los costes de producción de la leche y lo que perciben los ganaderos por ella.
Así, de acuerdo con estas cifras, en julio 2014 los costes de producción alemanes fueron 44,99 céntimos / kg de leche, mientras que el precio pagado a los ganaderos había caído a 38,74 céntimo. Eso hace que el déficit entre el precio y coste se situe por encima de los 6 céntimos.
Por el contrario, en abril de 2014, los costos de producción alcanzaban un valor de 45,95 céntimos de euros cuando, por el contrario, el valor de los percibido por los profesionales que se dedicaban a esa actividad era de precio de 40,60 centavos de dólar por kilo de leche.
Estas cifras ponen en evidencia que mientras los costes han caído un céntimo el precio lo ha hecho el doble.
Desglosar los datos por región, los costos en la región Sur (Sarre, Baviera, Baden-Württemberg, Renania-Palatinado y Hesse) son 50,21 céntimos / kg. Los costos calculados para la región del este (Turingia, Sajonia, Sajonia-Anhalt, Brandeburgo y Mecklemburgo-Pomerania Occidental) fueron 43,49 céntimos / kg. En el Norte (Renania del Norte-Westfalia, Baja Sajonia y Schleswig-Holstein) los costos de julio elaborados en 39.41 céntimos por kilo de leche.
