La conselleira del Medio Rural de la Xunta de Galicia, Ángeles Vázquez, valoró los datos positivos de la evolución de la Indicación Geográfica Protegida (IXP) Ternera Gallega en el año 2015. Lo hizo en el pleno del Consejo Regulador de esta IXP, celebrado ayer, 8 de marzo, en Santiago y en el que se puso de manifiesto la buena marcha de este sello de calidad diferenciada.
Así, según los datos del Consejo Regulador, el pasado año se comercializaron bajo el amparo de esta IGP más de 19.800 toneladas de carne, lo que supone un incremento del 6,7% con respecto a 2014. Además, el valor económico en primera venta de la producción amparada superó los 112 millones de euros, un 4% más que en el ejercicio anterior.
Otras cifras positivas de Ternera Gallega en 2015 indican, por ejemplo, que el número de explotaciones inscritas se incrementó en un 2,2%, situándose en las 7.837. Asimismo, creció el número de industrias inscritas, que pasó de 82 a 90. Por otra parte, el dato de terneros registrados superó las 121.000 cabezas, con un incremento del 0,7% en relación al 2014, y creció también el número de canales certificados, situándose en más de 89.000.
Actualmente este producto se comercializa en 1.410 puntos de venta y los responsables de la IGP están redoblando, con la colaboración de la Xunta, sus esfuerzos para incrementar las exportaciones de la carne certificada con este sello.
