La sesión del 24 de octubre de la Lonja de Salamanca ha mantenido la tendencia de las semanas previas con subida de los cereales, más ligera que en los encuentros anteriores, nuevo incremento de las cotizaciones de todas las categorías del vacuno de carne y bajada tanto del porcino blanco como del ibérico.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Un euro suben todos los cereales menos el maíz que repite a 355 €/T. Ese incremento hace que el trigo pase a cotizar a 363, la cebada a 348, a 346 la avena y a 337 el centeno.
Repetición del girasol con el alto oleico a 735 euros y el “tipo” a 640 €
En cuanto a los forrajes, se mantienen los precios de la semana pasada con la alfalfa empacada a 300 euros por tonelada y la paja a 56 €/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, repetición de precios de tal forma que los animales de hasta 11 kilos suben a 6,70 y los de 11/13 a 6,20 €.
La mesa de vacuno de vida se mantiene, casi se podía decir que de forma perenne, en los precios de las semanas previas, con los terneros machos que se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.
En la mesa de vacuno de carne, incrementos de 0,02 euros en casi todas las categorías. Ese ascenso hace que los terneros de menos de 12 meses se coloquen a 5,39 euros mientras que las terneras de esa misma edad lo hacen a 5,43 con el mismo incremento.
Ese mismo ascenso se repite en las terneras de más de 12 de meses lo que sitúa a las de menos de 270 kilos a 5,34 euros por kilo canal y a las que superan ese volumen a 5,36.
Repunte de 0,02 euros en los añojos por lo que los de memos de 350 kilos pasan a cotizar a 5,28 euros y los que tienen más peso a 5,24 euros por kilo canal.
Erales y novillos también ganan esa cifra para marcar precios de 3,55 y 3,44 euros y lo mismo se puede decir de los toros que se colocan a 3,26 euros por kilo.
La categoría de vacas es la única que no se mueve ya que repite a 4,20 €/kilo canal.
Sigue el descenso de la cotización del porcino blanco que se ha acentuado esta semana al hacerlo en 0,02 euros lo que sitúa al “graso” a 1,72/1,73, el “selecto” a 1,71/1,73 y el “normal” a 1,70/1,71 €/kg.
Los lechones se mantienen en los valores previos a 59 euros por animal y lo mismo se puede decir de los tostones que repiten a 34 euros de los de 4/6 kilos y de los 36 los de 6/8.
El ibérico ve como el “cebo de campo” baja 0,02 euros hasta los a 2,64/2,74 mientras el “cebo” cae 0,01 euros para situarse a 2,40/2,50. Los Lechones de “gran partida” así como los de “recogida” sufren un descenso de 0,03 euros de tal forma que su cotización alcanza los 3,08/3,33, en ambas categorías. Los tostones repiten los de 5/8 kilos a 29/31 euros pero los de 9/12 kilos bajan un euros hasta los 35/37 euros.
MERCADO
En el encuentro de hoy han llegado al mercado salmantino 100 animales más que en la previa con 1.241 cabezas.
En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €
Terneros y terneras cruzadas, en la mesa de vacuno de carne, ganan 0,01 euros hasta los 3,10 euros por kilo vivo; los añojos ganan esa misma cifra para situarse a 3,05 euros. Ese mismo ascenso viven los toros, al elevar su precio en 0,01 euros hasta los 1,89 euros.
Las vacas repiten la cotización de la semana anterior a 2,44 €/kilo vivo
