Las primeras estimaciones de Bruselas sitúan el precio medio de la leche de vaca en la UE durante 2023 en los 46,94 €/100 kg.
Ese dato representa, según las cifras ofrecidas por el Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, una reducción del 6,51% en relación al promedio de 2022 que fue de 50,21 euros.
Destacar, antes de entrar en el análisis de los datos de los principales países productores, que sólo tres países: Francia, España e Italia presentan mejores datos en 2023 que en 2022.
Subrayar que durante el año, el precio de la leche de vaca había mantenido una línea clara de caída del 22,2% pues partía de 55,74 euros para bajar en septiembre a los 43,41 de precio promedio en la UE, mientras que en los tres últimos meses del año ha repuntado hasta los 46,14, una subida de cerca del 8%.
Precio medio de la leche de vaca en Europa en 2023 por países
La bajada interanual más fuerte la sufre Irlanda con una reducción del 23,5% pasando de los 57,55 euros por cada 100 kilos de enero a los 44,03. Un 16,16% han visto bajar en los últimos 365 días ese importe los ganaderos de Países Bajos, reduciéndose de los iniciales 55,19 a los 46,27 de diciembre.
Significativa es la disminución de los importes en Alemania, teniendo en cuenta que se trata del principal productor de leche de vaca de la UE. Allí, las industrias han reducido el precio de los 53,45 a los 45,48 euros lo que supone una merma del 14,27%.
A la baja también se muestra Polonia con una reducción del 6,64% cayendo a los 45,83 euros por cada 100 kilos.
Francia, España e Italia rompen la tendencia a la baja
Frente a esa tendencia general a la baja, tres países se mantienen al alza: España, Italia y Francia.
Los ganaderos galos, segundo país en producción de leche de vaca en la UE tras Alemania, viven, durante 2023, un incremento del precio de este producto del 6,15% frente a 2022, subiendo desde los 44,52 euros a los 47,26.
En una línea muy similar, ascenso del 6,35%, se mueven los profesionales que se dedican a esta actividad en Italia que han visto como las industrias elevaban los precios esta campaña desde los iniciales 48,66 a los finales 52,75.
España es el país, entre los principales productores de la UE y siempre según los datos del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, donde más ha subido el precio de este alimento entre 2022 y 2023 al hacerlo en un 17,24% ya que ha subido desde los 45,26 a los 53,06 euros.
