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Bienvenidos al análisis exhaustivo que desde www.agronewscastillayleón.com ofrecemos sobre la evolución de los precios agrarios y ganaderos.
Esta semana, destaca el periodista, Nacho Falces, continuamos observando las tendencias en los precios reportados por las principales lonjas y mercados españoles.
Precios Agrarios: del 6 al 12 de Noviembre
En nuestra revisión semanal, notamos una persistente caída en el sector del porcino blanco. Esta tendencia decreciente, que se refleja en una bajada euro a euro, comienza a marcar una diferencia significativa con respecto a los costes de producción. Por otro lado, un hecho notable en el ámbito agrario es el incremento en el precio de la paja, que ha llegado a alcanzar los 150 euros por tonelada en ciertas lonjas.
Noticias: Porcino y Vendimia
Entre otros contenidos de interés en nuestra plataforma, destacamos una entrevista con Miguel Ortiz, un destacado ganadero de porcino blanco, quien comparte su experiencia y reflexiona sobre el desapego de la sociedad del medio rural. Esta desconexión tiene consecuencias significativas en la valorización de los alimentos y, por extensión, en el trabajo de agricultores y ganaderos. Te invitamos a explorar estos temas más a fondo en nuestro sitio web www.agronewscastillayleon.com.
Miguel Ángel Ortiz, Porgaor: “Ahora comemos muy barato y ya no lo valoramos”
El Descenso Global en la Producción de Vino: Un Vistazo a las Estimaciones de 2023
Además, hemos publicado un informe detallado sobre la vendimia y la producción de vino a nivel mundial, destacando una disminución global del 7%, con una caída aún más pronunciada del 8% en Europa, atribuida en gran medida a la reciente sequía. Estos datos revelan descensos significativos en la producción de vino en países clave como Francia, Italia y España.
Gota a Gota, siguen Bajando los Cereales
Centrándonos en los precios de los cereales, la lonja de León reporta bajadas en el trigo (232 €/T), la cebada (212 €/T)y la avena, mientras que el maíz mantiene su valor anterior a 235 euros por tonelada. Esta tendencia a la baja, aunque moderada, es un indicador relevante del mercado actual. En contraste, el girasol ha mantenido su valor en el mercado leonés, mostrando una estabilidad en su cotización, con el tipo a 363 euros por tonelada y el alto oleico repitiendo a 373 €.
En Rojo sigue el Porcino Blanco
En lo que respecta al porcino blanco, la lonja de Segovia indica una ligera disminución en los precios, tanto para el selecto como para el normal que pierden 0,01 euros por kilo, siendo menor la bajada del graso que descienden 0,0015 euros hasta los 1,900 €/kg.
Sin embargo, se observa un ligero repunte en los precios de lechones y tostones, sugiriendo una tendencia al alza en estos subsectores. Especialmente los primero que ganan dos euros en Lerma para alcanzar en la lonja burgalesa los 61 euros.
Estabilidad en el Vacuno de Carne
El vacuno de carne, por su parte, muestra una repetición en los precios agrarios en la lonja de Salamanca. Subrayar que los añojos siguen a 5,310 euros por kilo los animales que no pasan de los 350 kilos
La Paja, desbocada
Aquí, es interesante destacar que la paja es el producto que más ha aumentado su precio esta semana, evidenciando un mercado dinámico y en constante cambio, llegando a cotizar a 145 €.
Ibérico y Lechazo, sin cambios
Finalmente, el sector del ibérico en Salamanca muestra una estabilidad en los precios agrarios, tanto en cebo como en cebo de campo. Y en lo que respecta a los lechados, mantenemos los precios de la semana anterior, reflejando una estabilidad en este segmento del mercado.
Para concluir, les recordamos la importancia de mantenerse informados sobre las últimas novedades en el sector agrario y ganadero. Visita Agronews Castilla y León para más información y suscríbete a nuestro canal de YouTube para actualizaciones constantes. La próxima semana continuaremos brindándoles análisis detallados sobre los precios agrarios en las distintas lonjas y las novedades de nuestro sitio web.
