El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de publicar los datos referidos a octubre de 2021 sobre las declaraciones obligatorias de las entregas de vacuno de leche destacando la subida del precio, gana 0,011 euros en relación a septiembre, hasta los 0,353 euros por litro mientras que la producción se mantiene estable en relación al año anterior con 598.112 toneladas mientras que en el acumulado de los 10 primeros meses del año se aprecia una subida del 0,7% hasta las 6.257.000 toneladas.
PRECIO
El precio medio de la leche de vaca en España, en octubre de 2021, según el MAPA se ha situado en los ya referidos 0,353 euros por litro, tras ganar 0,011 euros frente a septiembre. Ese importe representa la quita subida mensual consecutiva, un incremento del 4,7% en relación a 2020 cuando ese valor era de 0,337 y el precio más alto en ese mes desde 2014 cuando esa cifra fue de 0,342 €.
Todas las comunidades autónomas más productoras viven subidas este mes. El incremento más fuerte es de Asturias donde el precio crece en 0,019 euros hasta los 0,372, seguida de Andalucía crece 0,012 euros para alcanzar los 0,373 € y Galicia donde se eleva 0,01 euros a los 0,342. Las comunidades autónomas de Cataluña y Castilla y León ven crecer el precio pagado a los ganaderos en 0,009 euros para situarlo, respectivamente, en los 0,350 y los 0,456, siendo Cantabria donde menos sube este importe al hacerlo en 0,006 euros hasta los 0,348 €.
Por lo que se refiere a los ascensos interanuales, Andalucía es la que registra un mayor incremento al hacerlo en un 6,5% desde los 0,350 iniciales. El resto de regiones lo hacen todas por encima del 4%, situándose en ese límite Castilla y León pues parte de un valor medio de 0,342 euros; un 4.8% los hace Cantabria desde el inicial 0,332; un 4,5% Galicia pues en octubre de 2020 el importe abonado a los ganaderos era de 0,327.
Mientras que la región catalana vive un ascenso del 4,7% pasa de los 0,334 euros de hace un año a los 0,350 actuales y un 4,8% sube en Cantabria ya que desde los 0,332 euros se eleva a los 0,348
PRODUCCION
Por lo que se refiere a la producción, la mensual se repite con 598.112 toneladas mientras que en el acumulado de los 10 primeros meses de 2021 se aprecia una subida del 0,7% desde las 6.211.000 toneladas de la campaña previa a las 6.257.000 de las del año en curso.
En esta ocasión el Ministerio de Agricultura no ha publicado la tabla de leche cruda producida por comunidades autónomas por lo que sólo se puede hacer la comparativa en el acumulado en el que sólo Galicia con un ascenso del 3,1% creciendo desde los 2.42.987 T a los 2.498.636 toneladas y Castilla y León con un incremento del 0,1% para alcanzar las 779.674 TM se mantienen al alza mientras que el resto presentan bajadas siendo la más significativa la de los datos regionales de Cataluña donde se aprecia una caída del 1,4% desde las 639.298 toneladas a las actuales 630.521.
Andalucía vive una merma del 0,8% hasta las 482.015 toneladas, Cantabria del 0,7% tras recoger 368.077 toneladas, 2.300 menos que en la campaña previa y Asturias del 0,4% al bajar desde las 479.103 toneladas a las 477.273 de los diez primeros meses de 2021.
