Hoy, 2 de julio, en el XIX Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, se ha presentado un análisis detallado del consumo alimentario en España durante el primer trimestre de 2024. Este informe revela importantes datos sobre la evolución de los precios de los alimentos básicos, el impacto de la inflación en el gasto de las familias y la mejora en las relaciones comerciales dentro de la cadena alimentaria. A continuación, presentamos un resumen exhaustivo de los principales hallazgos y cifras destacadas de este informe.
El Gasto en Alimentación Frente a la Inflación
Un Incremento Inferior a la Inflación
El Observatorio de la Cadena Alimentaria ha constatado que el aumento del gasto en alimentación de las familias españolas en lo que va de año es inferior a la evolución de la inflación. Este dato es significativo, considerando el contexto económico actual y las dificultades que enfrentan muchos hogares para mantener su poder adquisitivo.
Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), si se confirma la evolución del Índice de Precios al Consumo (IPC) hasta mayo y el dato adelantado de junio, estaríamos frente a un descenso de dos décimas en su tasa anual, que en mayo fue del 3,6%. Esta evolución se debe, principalmente, a la bajada de los precios de los carburantes y a un menor aumento en los precios de los alimentos en comparación con el mismo mes del año anterior.
Evolución de los Precios de los Alimentos Básicos
Bajada de Precios en el Primer Trimestre de 2024
El estudio del Observatorio revela una evolución favorable en los precios de algunos alimentos básicos. En el primer trimestre de 2024, productos como la leche, el pan fresco y las legumbres se han comprado a precios inferiores en comparación con el mismo período de 2023. Este descenso en los precios es una noticia alentadora para los consumidores, quienes han visto cómo sus gastos en alimentación se han moderado ligeramente en un contexto de alta inflación.
En particular, se destaca que la marca del distribuidor ha ganado peso en la cesta de la compra, alcanzando el 45,8% del valor en alimentación envasada. Este dato refleja una tendencia creciente hacia la búsqueda de alternativas más económicas por parte de los consumidores.
Impacto de la Ley de la Cadena Alimentaria
Mejora en las Relaciones Comerciales
Durante el pleno, se presentó un estudio sobre el funcionamiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, basado en la encuesta del Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este estudio indica que el conocimiento de la normativa se sitúa por encima del 70% entre industrias y distribuidores, y por encima del 90% entre productores y mayoristas.
Más de 7 de cada 10 agentes de la cadena alimentaria consideran que sus relaciones comerciales han mejorado desde la modificación de la ley en diciembre de 2021. Entre los aspectos destacados, se encuentra un aumento en el cumplimiento de las condiciones establecidas en los contratos y una mejora significativa en los plazos de pago. Además, más del 80% de los agentes son conscientes de que, tras la modificación de la ley, los precios deben ser superiores a los costes de producción, lo que contribuye a una mayor equidad en las transacciones comerciales.
Evaluación de la Directiva Europea sobre Prácticas Comerciales Desleales
En el pleno, también se informó sobre el inicio de los trabajos por parte de la Comisión Europea para evaluar el funcionamiento de la directiva relativa a las prácticas comerciales desleales. Antes del 1 de noviembre de 2025, se publicará un informe con las principales conclusiones, acompañado de propuestas legislativas. Esta evaluación es crucial para asegurar que las prácticas comerciales en el sector agroalimentario sean justas y sostenibles.
Nueva Página Web del Observatorio de la Cadena Alimentaria
Acceso Mejorado a la Información
Otra novedad presentada en el pleno es la nueva configuración de la página web del Observatorio de la Cadena Alimentaria. Esta nueva plataforma permitirá un acceso más sencillo y directo a los datos disponibles. Se han incorporado datos de las distintas comunidades autónomas y estudios de cadenas de valor, además de enlazar todos los observatorios de la cadena de ámbito regional.
La mejora en el acceso a la información es un paso importante para incrementar la transparencia y facilitar el análisis por parte de todos los agentes involucrados en la cadena alimentaria. Esta nueva herramienta digital será fundamental para la toma de decisiones informadas y para promover un sector agroalimentario más eficiente y equitativo.
El XIX Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha proporcionado una visión integral y detallada de la situación actual del sector agroalimentario en España. Los datos presentados muestran una tendencia positiva en la evolución de los precios de los alimentos básicos y en las relaciones comerciales dentro de la cadena alimentaria, gracias en parte a la implementación y conocimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria.
El compromiso de todos los agentes de la cadena por amortiguar el impacto de la inflación y la mejora en la transparencia y acceso a la información son señales alentadoras de un futuro prometedor para el sector. La evaluación de la directiva europea sobre prácticas comerciales desleales y la continua adaptación a las necesidades del mercado serán claves para mantener esta tendencia positiva y asegurar un desarrollo sostenible y justo para todos los actores involucrados.
