Plataformas vecinales y organizaciones de toda España se están reuniendo en Minglanilla, Cuenca, este fin de semana para sumar fuerzas en su lucha contra la burbuja del porcino y poner en marcha Coordinadora Estatal Stop Ganadería Industrial
Desde CLM Stop Macrogranjas, Plataforma Loporzano SIN Ganadería Intensiva, Food & Water Europe y Amigos de la Tierra, organizan este encuentro al que asistirán movimientos vecinales de Aragón, Andalucía, Castilla-Leon, Murcia, Valencia y las cinco provincias castellanomanchegas, además de organizaciones ecologistas, de defensa animal y de protección del territorio. Como invitados, estarán presentes representantes de sindicatos, de ayuntamientos afectados y de partidos políticos.
El Encuentro se ha iniciado con una presentación de la situación en Castilla-La Mancha y de las personas asistentes, para luego dar a conocer la propia Coordinadora estatal y su nueva página web. En la tarde del sábado se presentarán las conclusiones de un reciente estudio sobre los impactos en la Salud Pública de la ganadería industrial, se realizarán talleres de formación interna y se debatirán aspectos internos de la Coordinadora. La mañana del domingo se dedicará a valorar estrategias de futuro y evaluar el propio Encuentro.
La expansión de la industria cárnica por toda España está llevando a muchas poblaciones a organizarse plataformas ciudadanas para oponerse a los proyectos de macro-explotaciones ganaderas. Estas agrupaciones aseguran que esta descontrolada amenaza para el medio ambiente y las condiciones de vida y de trabajo en el mundo rural, viene dada por las paulatinas restricciones a este tipo de industria en otros países europeos, donde la legislación se ha endurecido para evitar sus dramáticas consecuencias, especialmente en los recursos naturales, en un bien tan escaso como el agua; estas explotaciones necesitan de grandes consumos de agua y provocan la contaminación de acuíferos por los nitratos de los purines.
En el encuentro también han señalado desde estas asociaciones, las afecciones directas de esta industria a la salud pública y al desarrollo socio-económico de las zonas rurales, que supone una gran amenaza para el sector turístico, que tanto empleo está generando, en contra contraposición al desempleo que conlleva la ganadería industrial. Un factor más que incide en la despoblación que ya padecen estas zonas, concluyen desde la coordinadiora.
A pesar de sus impactos sociales y ambientales, España ha acogido con una legislación muy laxa a esta industria, afieman desde estas agrupaciones, para atender la demanda exterior, en gran medida de países asiáticos, y satisfacer en la medida de lo posible el pago de su deuda a través de la producción cárnica. Es por ello que en los últimos dos años están apareciendo movimientos vecinales que denuncian los impactos de este tipo de explotaciones, en zonas donde ya se han instalado, como en comarcas de Cataluña, Aragón y Murcia, donde gran parte de sus acuíferos están contaminados por el exceso de nitratos llegando a superar los límites aceptados por la OMS para declarar el agua como potable.
En otoño del año pasado se realizó un primer Encuentro en Loporzano, Huesca, al que asistieron más de cien personas y en el que estas plataformas vecinales junto con organizaciones afines tuvieron una primera toma de contacto, concluyendo que era necesario dar continuidad a este trabajo de coordinación.
