El Colegio Oficial de Veterinarios de León inaugura hoy ‘Gestión de Riesgos Sanitarios. Un Mundo. Una Salud’, un Curso especializado de primer nivel dirigido a profesionales sanitarios que se celebrará en León que arranca hoy y se extenderá hasta el 2 de junio de 2017. En estas semanas se abordarán los riesgos sanitarios que entraña la transmisión de enfermedades de animales a humanos.
La inauguración oficial se celebra hoy a las 17.30 horas en el Salón de Plenos de la Diputación de León. Correrá a cargo del presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, el presidente del Colegio Oficial de Veterinarios, Luciano Díez Díez, el presidente del Sindicato de Veterinarios de León, Manuel Martínez Domínguez, el rector de la Universidad de León, Juan Francisco García Marín, y el director del Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León, Alberto Caballero.
La Conferencia Magistral que se pronunciará hoy tras la inauguración oficial correrá a cargo de Jorge Llorente Cachorro, director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta, que abordará los retos del control de las enfermedades de los animales.
Otras charlas y talleres con inspecciones ficticias
Entre el centenar de personas que, según la organización, participarán como conferenciantes de este curso, se encuentran ponentes profesionales de Salud Pública, Sanidad Animal, epidemiólogos, catedráticos universitarios y veterinarios del ámbito privado, entre otros. En el punto de mira, un asunto que cada vez genera más preocupación y exige más control: la interrelación de las enfermedades a las que están expuestos animales domésticos, fauna silvestre, mundo acuático y el hombre y la propia relación de éstos con el Medio Ambiente.
EN TRES DATOS
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El 60 por ciento de las enfermedades humanas infecciosas son zoonóticas, es decir, tienen su origen en los animales y el 80 por ciento de los agentes que pueden utilizarse como arma bioterrorista también -
De las cinco nuevas enfermedades humanas que aparecen cada año, tres son de origen animal. -
Al menos un 75 por ciento de los agentes patógenos de las enfermedades infecciosas emergentes del ser humano (incluido el Ébola, el VIH o la gripe aviar) son de origen animal.
Además, tendrán lugar distintos talleres prácticos. Entre ellos, visitas a industrias agroalimentarias, donde se simularán las inspecciones alimentarias que habitualmente se realizan. Habrá también visitas al matadero, para comprobar que se desarrollan correctamente las prácticas de bienestar animal durante el sacrificio, visitas a fábricas de embutidos, para supervisar los sistemas de autocontrol de la industria, visitas a laboratorios, para conocer cómo es el proceso de elaboración de un fármaco, desde los primeros cultivos al envasado final, así como visitas a empresas lácteas, para analizar los controles que se llevan a cabo tanto en la producción primaria como en el producto acabado.
Este Curso se divide en 3 módulos y está organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de León y el Sindicato de Veterinarios de León en colaboración con distintas organizaciones y entidades. El segundo módulo será presentado por el Consejero de Sanidad, Antonio María Sáez Aguado el 8 de mayo y el último de estos módulos lo abrirá la Viceconsejera de Función Pública, Marta López de la Cuesta. La clausura del Curso tendrá lugar el día 2 de junio y estará protagonizada por Rafael Laguens, presidente de la Federación de Veterinarios Europeos.
