La sesión del 12 de septiembre de la Lonja de Salamanca ha estado marcada por la subida de un euro de todos los cereales así como los repuntes del vacuno de carne, el ibérico y los lechazos mientras que el porcino blanco repite precios.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
En la mesa de cereales, subida de un euro de todos los cultivos lo que coloca a la cebada a 330, el trigo a 350, la avena a 332 y el centeno a 326 con el maíz repitiendo a 352 euros.
En cuanto a los forrajes repetición en todas las categorías con la paja a 54 €/T y la alfalfa a 288 €/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, incrementos de 0,2 euros de tal forma que los de hasta 11 kilos suben a 6,45 y los de 11/13 a 5,95 €.
Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos que se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.
En la mesa de vacuno de carne, subidas generalizadas así los terneros de menos de 12 meses ganan 0,02 euros hasta los 5,27 euros por kilo canal. Las terneras elevan esa misma cifra su cotización lo que provoca que las de menos de 12 meses pasen a marcar un precio de 5,31 euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,22 € y las que superan ese volumen a 5,24.
Toros y vacas ganan, esta semana, 0,01 euros para situarse a 3,19 euros los primeros y las segundas a 4,21.
Como pasaba con las terneras, Los añojos suben 0,02 euros lo que provoca que los animales de menos de 350 kilos pasen a cotizar a 5,16 euros mientras que los que superan ese volumen lo hacen a 5,12 euros lo que superen ese volumen.
Erales y novillos, como sucedía con toros y vacas, elevan su cotización 0,01 euros para situarse, respectivamente, a 3,46, y 3,35 euros por kilo canal.
El porcino blanco repite el “graso” a 1,75/1,76, el “selecto” a 1,74/1,75 y el “normal” a 1,73/1,74 €/kg.
Los lechones ganan un euro hasta los 56 euros por animal, mientras que los tostones repiten a 34 euros de los de 4/6 kilos y de los 36 los de 6/8.
El ibérico ve como el “cebo de campo” gana 0,02 euros hasta los 2,70/2,80 mientras el “cebo” repunta 0,01 € pasando a cotizar a 2,43/2,53. Los Lechones de “gran partida” suben 0,05 euros a 3,09/3,34 euros y los mismo ganan los de “recogida” para situarse a 2,90/3,10 euros. Por el contrario, los tostones repiten con los de 5/8 kilos a 29/31 euros y los de 9/12 kilos a 33/35 euros.
MERCADO
Hoy, tras Salamaq 2022, el mercado de Salamanca recupera la presencia de animales y lo hace con un número más que interesante de 1.879 cabezas.
En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €
Mientras que en la de carne, como pasaba en la Lonja, subida de 0,01 euros en todas las categorías. Ese ascenso sitúa a los terneros y terneras 3,03 euros por kilo mientras que los añojos marcan un precio de a 2,98 euros.
Toros y vacas, con ese mismo incremento de 0,02 euros, hace que pasen a cotizar a 1,85 y 2,44 euros por kilo.
