Un reciente informe de la Organización Internacional del Azúcar (ISO) asegura que la producción mundial de azúcar en la campaña 2014/2015 va a presentar un superávit de 620.000 toneladas frente al consumo mundial de este tipo de edulcorante, pues se van a alcanzar los 172 millones de toneladas de producción, lo que representa un ligero incremento en relación a la campaña anterior cuando fue de 171, lo que representa un ascenso del 0,6%, para batir, de nuevo, el record mundial de producción a pesar de las malas cosechas de Brasil, Tailandia o China.
Esta cifra está muy distinta de la mostrada por la campaña anterior la 2013/2014 cuando, la diferencia entre producción y consumo, alcanzó los 2,6 millones de toneladas a favor del primer parámetro.
Por lo que se refiere al consumo, el dato manejado por la ISO informa de un incremento del 1,8% en relación a la campaña anterior hasta situarse en los 171,5 millones de toneladas.
