La Unión de Uniones considera que, la anunciada Interprofesional Vitivinícola, le ofrec, por su composición excluyente y la opacidad con que se está gestando, pocas garantías de trabajar en beneficio del sector y mejorar los ingresos de los viticultores.
Esta Organización Agraria considerada que se está actuando con « excesiva precipitación y arbitrariedad» al no exigirse a las anunciadas entidades fundadoras la acreditación sectorial mínima exigida por la Ley.
La Unión de Uniones si que considera interesante el trabajo interprofesional, que de hecho reporta muy buenos resultados en países tan cercanos como Francia; pero considera que el actual modelo de constitución y funcionamiento en España se ha viciado y han acabado convirtiéndose, salvo excepciones honrosas, en un ente más que recauda dinero a los productores sin que nos reporte beneficio perceptible alguno.
