En virtud de los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción de carne de caprino, en mayo de 2022, ha crecido un 8,35% hasta alcanzar las 845 toneladas, dato que supone 65 toneladas más que el mismo mes de hace un año.
En el acumulado de los cinco primeros meses del año, la producción de este tipo de carne se habría elevado un 15,6% con 4.834 toneladas, ganando 660 a la previa.
Anda lucía sigue liderando este sector alcanzando las 2.2095 toneladas lo que representa un incremento de casi el 18% frente a la campaña previa, 320 toneladas más.
Murcia se coloca en segundo lugar con un aumento de 9,56% en relación a la campaña previa sumando 584 T (+50 T)
El tercer puesto es ocupado por Canarias que los las 727 tonelada obtenidas en los cinco primeros meses de 2022
Finalmente, subrayar la situación de Castilla y León, donde los ganaderos han obtenido 491 toneladas de carne de cabra, con un ascenso de casi el 65% con 190 toneladas más.
