Tradicionalmente, como se puede apreciar en la gráfica que encabeza esta noticia, el mes de julio suele suponer un ligero repunte en la producción de leche de vaca en España pero el incremento del 2,9% que se ha vivido en 2017 hasta alcanzar las 596,191,6 toneladas salidas de las granjas rompe de forma clara y contundente, siendo más noticiable todavía en un año como el actual marcado por la sequía y por el fuerte calor.
Ese ascenso de julio, que reflejan las estadísticas ofrecidas por el Fondo Español de Garantía Agraria, consolida el dato acumulado de producción de tal forma que en los siete primeros meses del año se contabilizan 4.152.803 toneladas, lo que significa un 0,8% más que en el mismo periodo de 2016, teniendo en cuenta, además, que en los cuatro primeros meses del año el saldo reflejaba cifras negativas.
En este apartado señalar como, entre las principales productoras, Asturias y Cantabria presentan valores negativos en el acumulado de producción con descenso del 1,9% en el caso de la primera hasta las 330.769 toneladas recogidas en los siete primeros meses de 2017 y del 0,2% en la segunda con un dato de 261.885 T.
Por el contrario, la producción crece en Galicia, Castilla y León y Andalucía. Un 0,4% lo hace en la comunidad gallega hasta llegar a los 1.561.565 toneladas, el 1,6% en la castellanoleonesa donde se han recogido, hasta julio, 523.645 toneladas, pero es en la andaluza donde más se incrementa esta cifra hasta llegar a las 325.810 T, lo que supone un crecimiento del 4,7%
En las antípodas de esta situación se sitúa el PRECIO que se mantiene estable en los 0,31 euros, repitiendo el valor del mes de junio. Colocándose la media anual en los 0,313 €/L.
En este sentido señalar que, hace un año, el valor que reflejaban las declaraciones obligatorias publicadas por el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, eran de 0,286 euros, por lo que se ha producido un ascenso del 9,4%.
Esa cifra de julio de 2017 se encuentra por encima de las ya referidas para 2016 y de la de 2015 cuando el dato era de 0,297 euros, pero muy debajo de los importes de 2014 y 2013 cuando eran de 0,350 y 0,346 euros.
Para finalizar, destacar que en lo que va del año se han cerrado 420 explotaciones dedicadas al vacuno de leche al pasar de 15.330 a 14.910 en julio de 2017.
