Las líneas marcadas por las distinta categorías en las últimas semanas se han repetido en la sesión del 12 de agosto de la Lonja de Zamora. Caídas de precios en cereales, porcino de capa blanca y lechones mientras que la cara positiva la siguen mostrando los lechazos que suben su precio 0,20 euros.
Los cereales, esta semana, no han vivido una bajada general pues la cebada y tanto la avena como el centeno han repetido sus precios respectivos, 155 €, y 147 €, mientras que el mayor descenso lo vive el maíz que pierde 3 euros para fijar su precio a 168, seguido del trigo blando que baja dos euros para cotizar a 166 euros.
Los lechones, tras varias sesiones de repeticiones, ven como su valor disminuye un euro esta semana hasta hacer que los de gran partida coticen a 43 euros y los de recogida a 34.
Los tostones repiten los valores anteriores así los de 6 y 8 kilos mantienen un valor de 30 euros la unidad mientras que los de 12-15 lo hacen a 32 €.
El porcino de capa blanca sigue bajando, esta semana 0,01 €, hasta hacer que el «selecto» fije su precio en 1,435 euros por kilo, el «normal» a 1,423 y el «graso» a 1,435 €.
El aspecto positivo, una semana más, lo ofrecen los lechazos que suben 0,2 € por kilo de tal forma que los de menos de 11 kilos lo hacen a 5,10 euros y los de 13 a 4,60 euros.
(*) Cerdo vivo en granja (**) Canal en matadero
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