La previsión del Consejo Internacional de Cereales para la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en 2021/22 se ha recortado, en el reciente informe de noviembre de 2021, en 3 millones de toneladas. desde el mes pasado; se han reducido las proyecciones para el trigo y la cebada (sobre todo en Irán y Argelia), pero la cifra para el maíz se ha incrementado (con un aumento notable en Estados Unidos).
Pese a esa merma la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) se incrementa en 2021/22 frente a la campaña previa en 76 m. de t., para situarse en un total sin precedentes de 2.287 m., alcanzándose máximos históricos en el caso tanto del maíz como del trigo.
TRIGO
Las previsiones de la cosecha de trigo se han recortado frente al informe de octubre en 4 millones de toneladas para situarse en los 777 millones, que sigue siendo el valor más elevado que han mostrado nunca las estadísticas.
Por lo que se refiere al consumo este también se ha rebajado en un millón de toneladas con 782 millones de toneladas, aunque se mantiene en el valor más alto de la historia.
MAÍZ
En cuanto al maíz, las previsiones se han modificado al alza con una subida de dos millones de toneladas hasta los 1.212 millones, otra cifra récord. El mismo valor sube el consumo que alcanza los 1.203 millones, otro dato que marca un hito histórico.
SOJA
Finalmente, destacar la estabilidad en las previsiones que se mantienen en los 380 millones de toneladas, con un consumo que se reduce ligeramente en un millón hasta los 375 millones de toneladas.
La mejora de las perspectivas para Brasil y para la región del Mar Negro compensa el recorte de la proyección para la cosecha de Estados Unidos
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