En un acto celebrado en el emblemático Palacio de Santa Cruz, el rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo, el presidente de la Fundación Carlos Moro de Matarromera, Carlos Moro, el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, y la presidenta de la Diputación de Palencia, Mª Ángeles Armisén, han firmado los convenios que formalizan la creación y desarrollo de la Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera. Esta nueva iniciativa, promovida por la Fundación Carlos Moro de Matarromera y los profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias del campus de la UVa en Palencia, marca un hito significativo en el avance del sector vitivinícola en la región y en todo el país.
La Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera, que estará bajo la supervisión del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de Valladolid, tiene como objetivo principal actualizar y ampliar el conocimiento en el sector del vino desde una perspectiva multidisciplinar. Este sector es de vital importancia para la economía y la cultura de la región y del país en general. La dirección de la cátedra estará a cargo de María del Álamo, catedrática de Química Analítica de la ETS de Ingenierías Agrarias.
La cátedra abordará diversas áreas de la enología, incluyendo la agricultura, la elaboración, la conservación, la comercialización, el marketing y el enoturismo. Se prevé la realización de actividades formativas específicas, investigaciones innovadoras y transferencias de conocimiento a través de jornadas, congresos y otras iniciativas. Estas actividades tienen como fin no solo mejorar la calidad y eficiencia del sector vitivinícola, sino también fomentar la sostenibilidad y la adopción de prácticas ecológicas.
Para la Fundación Carlos Moro de Matarromera, la creación de esta cátedra representa un compromiso renovado con la innovación, la investigación y la sostenibilidad en el sector del vino. Carlos Moro, presidente de la Fundación, destacó que este marco permitirá avanzar en los objetivos fundamentales de la Fundación, que incluyen la colaboración, la protección de la naturaleza, el apoyo a los desfavorecidos, el fomento del emprendimiento y la promoción de la humanidad.
La Fundación Carlos Moro de Matarromera aportará recursos humanos y materiales para el desarrollo de la cátedra, además de una financiación anual inicial de 35,000 euros, en colaboración con las Diputaciones de Valladolid y Palencia. Este apoyo financiero y logístico asegura que la cátedra pueda iniciar sus actividades con una base sólida, permitiendo la realización de proyectos de investigación y la implementación de iniciativas formativas de alto impacto.
La creación de la Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera supone un significativo impulso para el Grado en Enología de la Universidad de Valladolid y para los grupos de investigación que trabajan en este ámbito, quienes ya son referentes a nivel internacional. Antonio Largo, rector de la Universidad, subrayó que esta nueva estructura permitirá una mayor interacción con investigadores de otros centros y facilitará la respuesta a las demandas específicas del sector del vino.
Además, la cátedra ofrecerá programas de estancias breves y la posibilidad de desarrollar trabajos de fin de estudios en colaboración con bodegas y empresas relacionadas. Esto permitirá una mayor conexión entre el mundo académico y el empresarial, beneficiando tanto a los estudiantes como a las empresas del sector. Se prevé también la integración de profesionales, docentes e investigadores de otras instituciones académicas, así como de expertos que hayan destacado en temáticas relevantes para la cátedra.
Las Diputaciones de Valladolid y Palencia ven en esta cátedra una oportunidad única para apoyar el desarrollo económico y social del sector vitivinícola en sus respectivas provincias. Conrado Íscar y Mª Ángeles Armisén coincidieron en que esta iniciativa fomentará el liderazgo vitivinícola de la región, promoviendo la formación, el desarrollo, la investigación, la sostenibilidad y la digitalización en el sector.
El apoyo institucional se refleja también en la financiación y los recursos aportados, lo que asegura la viabilidad y el éxito de la cátedra en sus primeros pasos. Este esfuerzo conjunto de entidades públicas y privadas es un ejemplo de cómo la colaboración puede conducir a resultados significativos en áreas estratégicas para la economía regional y nacional.
Futuro prometedor para la Cátedra vitivinícola
La Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera inicia su andadura con una perspectiva prometedora. Sus objetivos abarcan desde la mejora de la calidad de la producción vitivinícola hasta la promoción de prácticas sostenibles que protejan el medio ambiente. Las actividades de investigación e innovación previstas abordarán temáticas cruciales para el sector, desde técnicas avanzadas de cultivo hasta nuevos métodos de comercialización y marketing.
Además, la cátedra organizará jornadas y congresos a nivel regional, nacional e internacional, facilitando la difusión de resultados y la transferencia de conocimiento. Esto no solo fortalecerá el vínculo entre la universidad y el sector del vino, sino que también posicionará a la Universidad de Valladolid y a la Fundación Carlos Moro de Matarromera como líderes en la investigación y desarrollo vitivinícola.
La firma de los convenios para la creación de la Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera representa un avance significativo en la promoción de la innovación y la sostenibilidad en el sector del vino. Este proyecto multidisciplinar, que cuenta con el apoyo de la Universidad de Valladolid, la Fundación Carlos Moro de Matarromera y las Diputaciones de Valladolid y Palencia, está destinado a convertirse en un referente a nivel nacional e internacional.
Con un enfoque en la transferencia de conocimiento, la formación de nuevos profesionales y la investigación de vanguardia, la cátedra no solo beneficiará a los actores del sector vitivinícola, sino que también contribuirá al desarrollo económico y social de la región. Este es un paso importante hacia un futuro más innovador, sostenible y próspero para la viticultura
