El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) de la Generalitat de Cataluña ha puesto en marcha una plantación experimental de azafrán en las Garrigues. Durante los próximos cuatro años se evaluará el efecto de diferentes prácticas agronómicas para mejorar el volumen de producción y la calidad de este producto.
En esta parcel.la experimental se ponen a prueba diferentes densidades de cultivo, estrategias para el control de enfermedades, manejo de fertilizantes y medios para obtener una floración escalonada que facilite los trabajos de recolección.
El objetivo de esta iniciativa, que cuenta con la colaboración del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), la Escuela Agraria de Borges Blanques y la Cooperativa de Cervià de les Garrigues, es mejorar la producción de esta especie y fomentarla como cultivo complementario en explotaciones agrícolas de secano.
