En virtid de los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Castilla y León continúa siendo la comunidad autónoma donde más animales ovinos se sacrifican, aglutinando cerca del 30 por ciento del total nacional, alcanzando los 208.711 animales.
Sin embargo, este dato supone un 19 por ciento menos que en el mismo mes de 2012 cuando se alcanzaron los 257.963. Este descenso es ligeramente menor que el que se ha vivido a nivel nacional que ha sido del 13,85 por ciento al pasarse de las 854.445 cabezas sacrificadas a las 736.125 actuales.
Si esto es lo que ha sucedido en el mes de junio, en lo que va de año, Castilla y León ha llevado hasta sus mataderos 1.798.754 animales frente a los 1.828.984 de 2012, lo que significa una caída de 1,65, muy inferior a la que se computa para el conjunto de España que está siendo del 5,28 por ciento al reducirse desde los 5.491.315 a los 5.021.513.
Por lo que respecto a las toneladas sacrificadas, en los mataderos castellanoleoneses se ha producido una importante disminución del 17,77 por ciento en el mes de junio de 2013 frente al de 2012, 2.035 T. frente a 2.475 . Porcentaje éste muy similar al que reflejan las estadísticas del Ministerio para el conjunto de España que es del 14,75 por ciento, 9.007 en el año en curso frente a las 10.566 del pasado.
Sin embargo, esa caída no es tan acusada si te tienen en cuenta los datos del computó general del año pues en Castilla y León es del 1,04 por ciento al caer desde los 16.450 toneladas a las 16.278, cifra esta muy inferior a la del total nacional que es del 7,42 por ciento pues en 2012, a estas alturas de año, se había ya sacrificado 64.508 toneladas frente a las 59.724 del actual.
