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Hundimiento de los precios de los cereales en la sesión del 10 de junio de la Lonja de Salamanca con caídas en la cotización de hasta 8 euros.
En el vacuno de carne, bajadas en los machos así como en las terneras más pesadas, mientras los lechones frenan su caída en el porcino blanco.
Finalmente, destacar una nueva subida de los lechazos y del ibérico.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Hundimiento de los cereales
Fuerte bajada de los cereales en la sesión del 10 de junio de la Lonja de Salamanca siguiendo la tendencia vivida por otros mercados agrarios. La cebada es la gran damnificada con una perdida de 8 euros hasta los 213, el centeno pierde siete para colocarse a 206 euros por tonelada; seis euros bajan el trigo y el triticale para situarse, respectivamente, a 228 y 211 euros.
La avena baja cuatro euros para cotizar a 242, siendo la reducción de precio del maíz de 2 euros para situar su importe, esta semana, en los 232 €.
Forrajes, estables
Los forrajes se mantienen en los mismos precios de la semana pasada con la alfalfa empacada a 165 euros y las vezas a 135 €.
Repunte los de los lechazos
Ligero repunte de los lechazos que ganan 0,05 euros por kilo lo que coloca a los animales de hasta 11 kilos a 6,45 euros por kilo y a los de 11/13 a 5,85 euros.
Los lechones frenan su caída en el porcino blanco
Tras muchas semanas de reducción de precio, los lechones repiten, en la sesión del 10 de junio de la Lonja de Salamanca, los valores anteriores cotizando a 90 euros por animal. Los tostones siguen a 52 y 54 euros según sea su peso de 4/6 o 6/8 kilos.
Mientras que el «selecto» se mantiene a 1,81/1,82 euros por kilo, el «normal» a 1,80/1,181 y el «graso» a 1,79/1,80 €.
Nuevo ascenso del ibérico
Repunta de nuevo el ibérico con el «cebo» y el «cebo de campo» ganando 0,02 euros hasta los 2,23/2,44 y los 2,75/2,85 euros por kilo.
Los lechones, ya sean de «recogida» o de «gran partida» siguen a 5,21/5,46 euros por kilo y los tostones a 45/47 euros los de 5/8 kilos y a 70/72 los de 9/12 kilos.
Sin cambios en el vacuno de vida
Los terneros machos cruzados siguen a 4,22 euros por kilo vivo, las hembras a 3,04 euros con los terneros del país cotizando a 2,39 euros, mismos importes que en la sesión del 3 de junio.
Los machos y las terneras más pesada al alza en la mesa de vacuno de carne
En la mesa de vacuno de carne de la Lonja de Salamanca subrayar, dentro de los machos, la bajada de los terneros de menos de 12 meses que pierden 0,01 euros para pasar a cotizar a 5,60 euros por kilo canal, bajando esas misma cifra los añojos, lo que coloca a los de menos de 350 kilos a 5,59 euros y a los de más volumen a 5,52 €.
Erales, toros y novillos, repiten a 3,80, 3,55 y 3,69 euros por kilo canal.
En cuanto a las terneras, repetición en las de menos de 12 meses a 5,61 euros y los mismo se puede decir de las que superan esa edad pesando menos de 270 kilos que se mantienen a 5,59 euros por kilo vivo. son las que pesan más de ese volumen las que bajan 0,01 euros hasta los 5,52 euros.
Mercado: 1.260 cabezas
Significativa subida de la presencia de animales en el Mercado de Salamanca en la sesión del 10 de junio alcanzando las 1.260 cabezas cifra que casi ni se recordaba ya en La Salina.
En la mesa de vacuno de vida repetición de precios con los becerros machos cruzados para cebadero a 742 euros por animal y las hembras a 551 mientras que los terneros del país cebadero se mantienen a 478 euros.
Por su parte, en la mesa de vacuno de carne los terneros y terneras cruzadas bajan a los 3,22 euros por kilo vivo, los añojos caen 0,01 euros hasta los 3,21 euros, repitiendo tanto las vacas como los toros a 2,67 y 2,06 euros por kilo vivo.
A continuación, te presento una tabla con los precios de la Lonja de Salamanca en la sesión del 10 de junio, mostrando las diferencias respecto a la semana pasada:
| Producto | Precio 3 de junio | Precio 10 de junio | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Cereales | |||
| Trigo | 234 €/t | 228 €/t | -6 €/t |
| Cebada | 221 €/t | 213 €/t | -8 €/t |
| Maíz | 234 €/t | 232 €/t | -2 €/t |
| Avena | 246 €/t | 242 €/t | -4 €/t |
| Centeno | 213 €/t | 206 €/t | -7 €/t |
| Triticale | 217 €/t | 211 €/t | -6 €/t |
| Forrajes | |||
| Alfalfa empacada | 165 €/t | 165 €/t | 0 €/t |
| Vezas | 135 €/t | 135 €/t | 0 €/t |
| Lechazos | |||
| Lechazos (< 11 kg) | 6,40 €/kg | 6,45 €/kg | +0,05 €/kg |
| Lechazos (11-13 kg) | 5,80 €/kg | 5,85 €/kg | +0,05 €/kg |
| Porcino Blanco | |||
| Lechones | 90 €/animal | 90 €/animal | 0 €/animal |
| Tostones (4-6 kg) | 52 €/animal | 52 €/animal | 0 €/animal |
| Tostones (6-8 kg) | 54 €/animal | 54 €/animal | 0 €/animal |
| Selecto | 1,81-1,82 €/kg | 1,81-1,82 €/kg | 0 €/kg |
| Normal | 1,80-1,81 €/kg | 1,80-1,81 €/kg | 0 €/kg |
| Graso | 1,79-1,80 €/kg | 1,79-1,80 €/kg | 0 €/kg |
| Ibérico | |||
| Cebo | 2,21-2,42 €/kg | 2,23-2,44 €/kg | +0,02 €/kg |
| Cebo de campo | 2,73-2,83 €/kg | 2,75-2,85 €/kg | +0,02 €/kg |
| Lechones recogida | 5,21-5,46 €/kg | 5,21-5,46 €/kg | 0 €/kg |
| Lechones gran partida | 5,21-5,46 €/kg | 5,21-5,46 €/kg | 0 €/kg |
| Tostones (5-8 kg) | 45-47 €/animal | 45-47 €/animal | 0 €/animal |
| Tostones (9-12 kg) | 70-72 €/animal | 70-72 €/animal | 0 €/animal |
| Vacuno de Vida | |||
| Terneros machos cruzados | 4,22 €/kg | 4,22 €/kg | 0 €/kg |
| Hembras | 3,04 €/kg | 3,04 €/kg | 0 €/kg |
| Terneros del país | 2,39 €/kg | 2,39 €/kg | 0 €/kg |
| Vacuno de Carne | |||
| Terneros (< 12 meses) | 5,61 €/kg | 5,60 €/kg | -0,01 €/kg |
| Añojos (< 350 kg) | 5,60 €/kg | 5,59 €/kg | -0,01 €/kg |
| Añojos (> 350 kg) | 5,53 €/kg | 5,52 €/kg | -0,01 €/kg |
| Erales | 3,80 €/kg | 3,80 €/kg | 0 €/kg |
| Toros | 3,55 €/kg | 3,55 €/kg | 0 €/kg |
| Novillos | 3,69 €/kg | 3,69 €/kg | 0 €/kg |
| Terneras (< 12 meses) | 5,61 €/kg | 5,61 €/kg | 0 €/kg |
| Terneras (> 12 meses <270 kg) | 5,59 €/kg | 5,59 €/kg | 0 €/kg |
| Terneras (> 12 meses >270 kg) | 5,53 €/kg | 5,52 €/kg | -0,01 €/kg |
