Situación contrapuesta viven el sector de la remolacha y la patata en Francia, durante 2023, con una bajada del 0,7% de la producción en el caso del primero mientras que, el segundo, registra un significativo ascenso del 13,3%
REMOLACHA
Según los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura de Francia, se aprecia un ligero descenso de la producción industrial de remolacha respecto a 2022.
La producción de remolacha se estima en 31,3 Mt. Esta cifra es ligeramente inferior a la de 2022 (-0,7%) cuando se contabilizaron 31,2 millones e inferior a la media 2018-2022 en casi un 8%.
Los primeros arranques muestran un aumento del rendimiento: estimado en 82,6 t/ha, es superior al de 2022 en un 5,3% cuando se contabilizaron 78,4 y a la media 2018-2022 (+4,9%).
Sin embargo, este buen rendimiento no será suficiente para compensar la disminución de la superficie: estimada en 379.000 ha, es inferior a la de 2022 en un 5,7% pues las sementera alcanzó en ese momento las 402 hectáreas y a la media 2018-2022 (-12,2%).
Además, se espera que el contenido de azúcar de la remolacha sea bajo al inicio de la campaña azucarera.
PATATA
Al contrario que pasa con la remolacha, la patata registra un significativo ascenso de producción alcanzando los 6,9 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 13,3 % sobre el dato de 2022 que fue de casi 6,1 millones y de casi el 8% si se valora la media contabilizada entre 2018 y 2022.
Las razones de esta subida hay que buscarlas tanto en el crecimiento de la superficie como en la mejora de los rendimientos. Las hectáreas dedicadas a este tubérculo en Francia, durante 2023, se han situado en las 160.000, lo que representa un ascenso del 3,4% sobre el dato de 2022 que fue de 155.000.
Por su parte, el rendimiento medio por hectárea ha crecido un 8,1% desde los 39.370 kilos de 2022 a los actuales 43.100
Destacar, además, en este sector, el descenso que vive la la producción de patata de fécula, estimada en 0,7 Mt, experimenta un fuerte descenso (-12,2%), en línea con la caída de la superficie (-21,4%) y a pesar del aumento de los rendimientos (+11,8%).
