La bajada del porcino de cebo junto con la del trigo marcan la sesión del 31 de agosto de la Lonja de Segovia, donde, como nota positiva, destaca la subida de los lechazos.
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Descenso de 0,02 euros del porcino de cebo lo que sitúa el valor del «selecto» en los 1,422 euros por kilo, el «normal» a 1,412 euros y el «graso» a 1,470 euros.
Repetición de los lechones con los de 20 kilos a 35,5 euros y los «castrados» a 36 euros por unidad
El cochinillo, incluído en la marca de garantía, repite a 40 euros.
Ascenso de 0,05 euros de los lechazos llegando los de 10/12 kilos a 5,90 euros y los de 12/15 a 5,10 euros
Caída de un euro del trigo hasta los 178 euros, mientras que repiten la cebada a 168 y el girasol a 330 euros.
