El proyecto de cooperación ROTAGRO, que lidera UAGA – COAG Álava, se centra en diversificar las rotaciones de cultivo en las explotaciones alavesas introduciendo cultivos de valor añadido, que aprovechen todo el potencial de las explotaciones y se enmarquen dentro de los nuevos retos de la PAC y la demanda del mercado y el consumidor.
Se están realizando pruebas piloto de la implantación de determinados cultivos que han sido valorados por sus cualidades organolépticas y su interés culinario por el Basque Culinary Center. Actualmente se están desarrollando las pruebas piloto en campo de tres variedades de calabaza y de tres variedades de remolacha de mesa que tienen estas aptitudes culinarias.
Por otro lado, la parcela experimental de soja para consumo humano ha sido sembrada a finales de mayo, con algo de retraso en el ciclo esperado por la disponibilidad de semilla, pero se espera que tenga una buena implantación. Esta semilla ha sido tratada mediante inoculación, para su mejor adaptación al medio, y en breve se pondrá el regadío para facilitar su desarrollo.
Durante los próximos días se iniciará la prueba piloto de una variedad de cultivo de boniato, en la que se elaborarán tres itinerarios con el uso de diferentes tratamientos herbicidas, elemento clave para el control de este cultivo.
