Semana con pocos movimientos hoy, 22 de enero, en la Lonja de Salamanca, repitiendo la tendencia de las últimas semanas con bajadas de los cereales y los lechazos a los que se han sumado las terneras en el vacuno.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy:
Bajada de un euro del trigo y la cebada en la mesa de cereales lo que hace que pasen a cotizar a 187 y 184 euros, mientras que el maíz repite a 172 euros.
Ascenso de un euro de la paja hasta los 77 euros la tonelada.
Por lo que se refiere al porcino blanco, repite el «selecto», el «normal» y el «graso» a 0,99/1,00 €, 0,98/0,99 y 1,18/1,19 euros por kilo. Repiten los lechones a 50 euros la unidad y bajada de los tostones que caen dos euros lo que hace que los de 4/6 kilos pasen a tener un precio de 27 euros y los de 6/8 kilos a 29 euros.
En el ibérico, el «cebo de campo» y el «cebo» siguen al mismo importe de la semana pasada a 2,32/2,42 y 2,20/2,30 euros. Suben los lechones de «gran partida» 0,05 euros hasta los 4,57/4,99 euros mientras que en los tostones caen tres euros los de 5/8 kilos que cotizan a 24/26 euros mientras que los de 9/12 ganan tres euros hasta los 46/50 euros.
Siguen cayendo el precio del lechazo, perdiendo 0,1 euros los animales de menos de 11 kilos hasta los 3,55 euros, repiten los de 11/13 kilos a 3,50 euros mientras que los animales más pesaros caen 0,05 euros de tal forma que los de 15/19 kilos se colocan en un precio de 3 euros.
En cuanto al vacuno de vida siguen los precios de la semana anterior con los terneros cruzados machos a 3,29 y las hembras a 2,38 con los terneros del país a 1,80 euros.
Mientras que en el vacuno de orientación cárnica sólo se mueven las terneras que caen 0,03 euros lo que hace que las de menos de 12 meses pasen a cotizar a 4,38, mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 4,24 y las que lo superan a 4,15 €.
Añojos, erales y machos de menos de 12 meses siguen a 4,17, 2,94 y 4,28 euros por kilo.
MERCADO
1.985 animales han llegado hoy, 22 de enero, al mercado charro. Sin cambios en el vacuno de vida con los becerros machos a 582 euros la unidad, las hembras a 437 y los terneros del país a 360 euros.
En los animales para vida, bajan 0,02 euros los terneros y terneras cruzadas hasta los 2,43 euros, mientras siguen sin cambio añojos, toros y vacas a 2,42, 1,37 y 1,89 euros por kilo vivo
