Pocos movimientos en la sesión del 4 de septiembre de 2017 en la Lonja de Salamanca donde destaca la nueva subida del vacuno de carne, a la que se suma, en esta ocasión, el porcino ibérico mientras baja el porcino blanco.
todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy: 
lonja_040917.pdf
Repetición de precios en la mesa de cereales con el trigo, cebada y maíz a 182, 173 y 183 euros por tonelada.
Lo mismo sucede con los forrajes con la alfalfa empacada a 180 euros y la paja a 60 euros la tonelada.
Bajada en el porcino blanco que cae 0,01 euros que hace que el “selecto” pase a cotizar a 1,42/1,43 euros, el “normal” a 1,41/1,43 y el “graso” a 1,40/1,41 euros. En este apartado repiten los lechones a 38 euros y los tostones a 29 y 31 según su peso sea de 4/6 kilos o de 6/8 kgs.
Ascenso de 0,03 euros en el porcino ibérico, con lo que se sitúa el “cebo de campo” a 2,21/2,23 euros y el “cebo” a 2,07/2,17 euros. Los lechones de “gran partida” siguen a 3,82/4,24 euros y los tostones a 25/27 euros los de 5/8 kilos y a 32/36 los de 9/12 kilos.
Sin cambios en los lechazos con los de hasta 11 kilos a 5,68 euros, los de 11/13 kilos a 5,05 euros y los de 15/18 kilos a 3,28 euros.
Tampoco se han producido movimientos en el vacuno de vida con los terneros cruzados machos a 3,20 euros por kilo vivo y las hembras a 2,38 euros, mientras que los terneros del país siguen a 1,71 euros.
Por el contrario, segunda semana consecutiva de ascensos en el vacuno de carne que vuelve a subir 0,03 euros. Ese incremento hace que los machos de menos de 12 meses pasen a cotizar a 4,16 euros y las hembras a 4,32; las terneras de más de 12 meses y menos de 270 kilos suben hasta los 4,15 euros y los que no superan ese peso lo hacen a 4 euros.
Añojos, erales y novillos ganan, igualmente, 0,03 euros hasta situarse a 4,05 euros, 2,82 y 2,48 euros por kilo canal.
Repiten toros y vacas a 2,31 y 3,19 euros.
