El hundimiento del precio de los lechones marca la sesión de hoy, 24 de julio, de la Lonja de Salamanca donde destacan los descensos del vacuno de vida mientras que las noticias positivas llegan para el centeno, la avena, el vacuno de orientación cárnico y el ibérico.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy
Cinco euros pierden hoy los lechones de PORCINO BLANCO, descenso que provoca que la cotización caiga hasta los 45 euros. En esta categoría no se producen más movimientos con el «selecto», «normal» y «graso» a 1,44/1,45, 1,43/1,44 y 1,42/1,43 euros con los tostones moviéndose entre los 29 y los 31 euros por unidad según su peso.
Frente a esas reducciones, señalar el ascenso del IBÉRICO que gana 0,01 euros lo que coloca al «cebo de campo» a 2,12/2,24 euros y el «cebo» a 1,98/2,08 euros. 0,03 euros ganan los lechones hasta los 3,70/4,12 euros. Aquí los tostones se mantienen entre 25/27 euros los animales de 5/8 kilos y a 28/32 euros los de 9/12 kilos.
En cuanto a los CEREALES, sólo se mueven la avena y el centeno que ganan un euro hasta los 158 y 160 euros. Repiten trigo, cebada y maíz a 185, 173 y 187 euros por tonelada.
Tras semanas de subidas los LECHAZOS mantienen los valores de la sesión previa con los animales de menos de 11 kilos a 5,53 euros, los de 11/13 a 4,90 mientras que los de 15/19 kgs lo hacen a 3,18 euros.
Situación dispar la que se vive en el VACUNO, el destinado a vida ve como su precio baja 0,03 euros lo que coloca a los terneros machos cruzados a 3,20 euros y las hembras a 2,38 con los «terneros del país» a 1,71. Frente a esas bajadas, el vacuno de orientación cárnica vive, en buena parte de las categorías, subidas de 0,03 euros de tal forma que los machos de menos de 12 meses cotizan a 4,04 euros y las hembras a 4,20 euros; las terneras de más de 12 meses y menos de 270 kilo cotizan a 4,03 y las que superan ese peso a 3,88; los añojos elevan su valor hasta los 3,93 euros; los erales a 2,70, los novillos llegan hasta los 2,37 euros; siendo toros y vacas las dos únicas categorías que no se mueve y siguen a 2,28 y 3,16 euros.
