De acuerdo con cifras ofrecidas por el servicio de estadística del Ministerio de Agricultura, la recogida de leche francesa continuó cayendo en julio, después de haber disminuido un 3,7% en junio. En julio, la producción se ha reducido en un 1% con respecto a 2015 y también se anuncia una nueva disminución en agosto como consecuencia de la falta de hierba como consecuencia de la sequía que no se ha compensado con compra de piensos compuestos en un contexto de deterioro en el precio de la leche «.
Con un precio de 287 €/1000 litros en julio de 2016, se ha producido un incremento de 1,6 € / 1000 litros en comparación con el mes de Junio el año 2016, pero se redujo en 39€/1000 litros respecto a julio de 2015.
