La Comarca de Calatayud está terminando de recoger sus cerezas. Así acaba la campaña de Aragón que se inició en Mequinenza (Bajo Cinca) y Caspe a primeros de Mayo. Unas 25.000 Tm. ha sido la producción total de Aragón, la de mayor producción de toda España, calificando UAGA – COAG como una campaña “muy buena”, en producción, calidad, precios y empleo, según se desprende de un concienzudo informe publicado recientemente.
Superficie
La superficie de cultivo de cerezos va creciendo en aRAGÓN. En 2015 había 7.570 Has. y este año son 8.158 las Has. declaradas. Por los bajos precios de otras frutas como el melocotón, la nectarina y el paraguayo; por haberse puesto “de moda” su consumo; por los ciclos cortos en su producción; por la mejora en la conservación post-cosecha; por su dureza para soportar el transporte para la exportación, etc. la cereza está siendo un cultivo en expansión en Aragón. Con nuevas zonas productivas y nuevas variedades, sin tardar mucho se producirán cerezas durante todo el año
En Aragón se cultivan las variedades Summit, Sumburst, Lapins, Early Van o Brooks. También la Napoleón, destinada directamente a la transformación industrial. En total más de un centenar de tipos distintos que favorecen una maduración escalonada y permiten extender el periodo de recolección desde el mes de mayo hasta los primeros días de agosto.
Son variedades que exigen el pago de unos royalties altos, dando lugar a “Clubs de variedades”, con exclusividad total; son los que obtienen la variedad, autorizan el cultivo en pocas Has, controlan las fases productivas y la comercializan
Precios
La disminución de producción en otras zonas de España (casi la mitad en Extremadura) ha dado lugar al incremento de los precios que son entre un 25 y un 30% más altos que en 2015, en torno al 1,5 y 2,5 euros/kg,
Mercado
La Campaña no solo se ha visto influida por la menor oferta extremeña, sino también por la bajada de producción en Italia o la exportación a nuevos mercados árabes como el de Dubai.
El 30% de la cereza de Aragón se exporta principalmente dentro de la UE a Francia, Reino Unido, Alemania, Italia y Países Bajos ). También a países del golfo Pérsico y Hong Kong.
Propuesta
UAGA propone que el Gobierno de Aragón haga los trámites necesarios para presentar ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) la solicitud formal para que se apruebe la concesión de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la cereza de Aragón y se tramite a la Unión Europea para su ratificación e inscripción como nueva figura de calidad reconocida.
La Indicación Geográfica Protegida proporcionará a este producto emblemático de la producción de fruta de Aragón una protección, similar a la de la cereza del Jerte, que proporcionará mejores precios y mercados interiores y exteriores.
especial_cereza.pdf
