Investigar a la carta. Esa es la clave, según la Consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos para fomentar la industra del sector primario en Castilla y León. Antes de clausurar el I Foro de Industria Agroalimentaria Innovadora que se está celebrando en la Feria de Valladolid, Marcos ha atendido a Agronews y ha dejado claro que tal y como defenderá en la clausura prevista para las 8 de esta tarde, el futuro del sector está en aunar esfuerzos.
«La clave es la investigación a la carta, la transformación según la demanda de los lineales de mercado»
Es más, asegura que el impulso a través del trabajo conjunto y la coordinación atendiendo las necesidades de los compradores son las llaves que pueden abrir el aumento del rendimiento industrial -y económico, por tanto- en la región, sobre todo en este sector productivo: “La investigación a la carta, la transformación y producción según la demanda de los mercados y sus lineales será la que nos pueda hacer llegar a mercados donde aún no llegamos” ha asegurado.
EL DATO
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La industria agroalimentaria representa el 26 por ciento del total de este sector productivo, 9 puntos más que la siguiente industria: la del automóvil.
Los productos preelaborados, un mercado por explorar
Esos mercados como los de quinta gama o aquellos de productos con un mayor ciclo de vida dentro del sistema agroalimentario son el caballo con el que ahora se pretende batallar desde industria y administración regional: “Hay que avanzar en competitividad. Somos la quinta comunidad con más peso de la industria -un 7%- sobre el PIB nacional que está en el 5%”. De hecho según ha resaltado la industria agroalimentaria dentro de ese peso industrial representa el 26% del total frente a otros motores económicos como la industria automovilística, que está en 17%.
Por ello la titular de Agricultura ha animado a continuar aprovechando los recursos, haciendo esfuerzos en la investigación… Y en la inversión que, según ha declarado, contarán con todo el respaldo económico de la Junta de Castilla y León.
