Sigue la tendencia de cierta recuperación de la carne de conejo. Esta semana, según los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, subida de 0,09 euros en las cotizaciones, frente a la semana anterior, para situarse a 1,55 euros.
0,10 euros sube el precio en la lonja de Madrid al pasar desde los 1,40 a los 1,50 euros, mientras que en la leridana de Moncun lo hace 0,08 al incrementarse desde los 1,51 euros de la semana previa a los 1,59 actuales.
A pesar de este incremento la cotización está lejos de la vivida en 2015 en la misma semana cuando era 1,61 o en 2014 cuando alcanzaba los 1,87 euros por kilo.
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