UPA advierte que ciertas cadenas de la gran distribución se resisten a abandonar prácticas abusivas que han causado un gran daño a la cadena alimentaria en nuestro país. La leche, como producto básico de la cesta de la compra, vuelve a ser objeto de prácticas que se han demostrado abusivas como es la bajada temeraria del precio, ignorando los costes de producción del producto.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado que al menos 16 cadenas de la gran distribución estarían forzando bajadas en el precio de la leche, incurriendo en un comportamiento perseguido por la Ley de la Cadena Alimentaria, que establece con claridad que el precio de los alimentos debe conformarse desde el origen al destino, y nunca al revés.
Costes de producción y precios de venta
Según cálculos de UPA, los costes de producción rondan a día de hoy los 0,50 euros/litro en el eslabón ganadero, entre 0,20 y 0,25 euros en el eslabón de la industria y un mínimo de 0,15-0,20 euros en el eslabón de la distribución. Teniendo en cuenta estos datos, precios por debajo de los 0,77 euros/litro –como se están observando en los últimos días en algunos lineales– estarían claramente por debajo de los costes de producción.
Documentación y denuncia ante la AICA
UPA está documentando estas ofertas para trasladar la información a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), a la que piden que actúe para frenar la destrucción de valor de un producto tan sensible como la leche.
Los ganaderos han vuelto a reclamar a la distribución que sea sensible a la situación del sector lácteo y no fuerce bajadas de precios que se traducen después en cierre de granjas y en pérdida de tejido productivo.
Impacto en los productores, según UPA
El impacto de estas prácticas en los productores lácteos es devastador. Las granjas lecheras, que ya operan con márgenes muy ajustados, no pueden soportar la presión adicional de vender por debajo de los costes de producción. Esto lleva a una espiral de cierres de explotaciones, pérdida de empleo y disminución de la producción nacional de leche.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el último año han cerrado más de 500 explotaciones lácteas, una tendencia que se ha acelerado en los últimos meses debido a la presión de los precios bajos. Este fenómeno no solo afecta a los ganaderos, sino también a la economía rural y a la sostenibilidad del sector lácteo en España.
Consecuencias para el consumidor
A corto plazo, los consumidores pueden beneficiarse de precios más bajos en la leche, pero a largo plazo, estas prácticas pueden llevar a una menor oferta de leche nacional, dependencia de importaciones y, eventualmente, precios más altos. Además, la calidad de la leche puede verse comprometida si los productores no pueden invertir en mantener altos estándares de producción.
Respuesta de las cadenas de distribución
Hasta el momento, las grandes cadenas de distribución han mantenido silencio sobre estas acusaciones. Sin embargo, algunas fuentes dentro del sector sugieren que las bajadas de precio responden a estrategias de competitividad y a la necesidad de atraer a los consumidores en un entorno económico desafiante.
No obstante, estas justificaciones no satisfacen a los productores, que ven cómo sus esfuerzos y sacrificios no se reflejan en un precio justo por su producto. La UPA ha solicitado reuniones con las principales cadenas de distribución para discutir esta problemática y buscar soluciones que beneficien a toda la cadena de valor.
Posibles soluciones y medidas
Para enfrentar esta crisis, la UPA propone varias medidas, entre las que destacan:
- Reforzar la Ley de la Cadena Alimentaria: Asegurar su cumplimiento estricto y penalizar severamente a aquellos que la infrinjan.
- Transparencia en los costes de producción: Publicar regularmente informes detallados sobre los costes de producción y precios de venta en cada eslabón de la cadena.
- Apoyo gubernamental: Implementar ayudas directas a los productores lácteos y fomentar políticas que promuevan la sostenibilidad del sector.
- Fomento del consumo de leche local: Campañas para sensibilizar a los consumidores sobre la importancia de apoyar a los productores locales y la calidad de la leche nacional.
La situación actual del sector lácteo en España es crítica. Las prácticas abusivas de algunas cadenas de distribución, que fuerzan la bajada de precios de la leche, están llevando a la ruina a muchos ganaderos y poniendo en riesgo la sostenibilidad del sector. Es imperativo que se tomen medidas urgentes para proteger a los productores y garantizar un precio justo que cubra los costes de producción y permita la viabilidad económica de las explotaciones lácteas.
El llamado de la UPA a la acción debe ser escuchado por las autoridades y las cadenas de distribución. Solo a través de una colaboración estrecha y un compromiso real con la equidad y la sostenibilidad, será posible asegurar el futuro de la producción láctea en España y proteger los intereses de todos los eslabones de la cadena alimentaria.
