Las perspectivas para los mercados avícolas globales siguen mejorando, impulsadas por el crecimiento acelerado del consumo de carne de ave, que se sitúa entre el 1,5% y el 2%, y un crecimiento disciplinado de la oferta en muchos mercados, según informa Rabobank. Después de cuatro años de condiciones altamente disruptivas, los mercados avícolas mundiales avanzan hacia condiciones de mercado más «normales». La demanda de productos avícolas de valor añadido se está recuperando, acorde a las expectativas, debido al aumento gradual del poder adquisitivo y a la reducción de los costos.
Resumen del informe
El crecimiento global ha sido mayormente impulsado por las buenas condiciones del mercado local en lugar del comercio internacional. Esto es especialmente cierto en los mercados emergentes del sudeste y sur de Asia, África y América Latina. Los precios más bajos de los piensos han hecho que el pollo sea más asequible, apoyando así la recuperación de la demanda. La UE y EE. UU. han tenido un buen desempeño este año, con una demanda relativamente fuerte, un crecimiento controlado de la producción y precios en aumento.
Excepciones Notables
China y Japón son las principales excepciones a este entorno de mercado relativamente sólido. La industria en estos países ha experimentado tasas de crecimiento excesivamente ambiciosas superiores al 3% este año, lo que ha afectado negativamente a la rentabilidad local. Brasil también se encaminaba hacia un exceso de oferta, pero se espera que los recientes recortes de producción ayuden a equilibrar los mercados.
Competencia en el Comercio Mundial
El comercio mundial será más competitivo que en los últimos dos años debido a los cambios en los flujos comerciales. En China, el aumento de la producción, los precios bajos y la fuerte caída de las importaciones afectarán significativamente el comercio mundial. Se espera que Estados Unidos, Brasil y Rusia busquen mercados alternativos para compensar el impacto de la reducción del comercio chino, en particular en los mercados de patas y muslos de pollo.
Impacto de la UE y Ucrania
La nueva cuota de importación de la UE para Ucrania afectará el comercio mundial de pechuga y pollo entero, especialmente porque Ucrania buscará cada vez más mercados alternativos. Este cambio tendrá implicaciones significativas para los flujos comerciales de avicultura a nivel mundial, alterando las dinámicas de oferta y demanda en varios mercados clave.
Influenza Aviar: Una Preocupación Constante
La influenza aviar (IA) sigue siendo una preocupación crítica para la industria avícola a nivel mundial, requiriendo un enfoque continuo y firme en las prácticas de bioseguridad para mitigar los riesgos. En la actualidad, los riesgos se están trasladando nuevamente al hemisferio sur, con brotes recientes en Australia y casos en curso en Sudáfrica y América Latina. Estos brotes podrían provocar cambios repentinos en los flujos comerciales, tanto de importación como de exportación.
Retos en la Producción y los Costos de los Piensos
Los costos de los piensos han llegado a su punto más bajo y los precios de los cereales han comenzado a subir. Será necesario hacer especial hincapié en la adquisición de ingredientes para piensos y la optimización de las formulaciones de los mismos, particularmente si se tiene en cuenta el riesgo de una temporada de La Niña en las cosechas agrícolas mundiales, lo que podría afectar a los principales productores de cereales.
Datos y Cifras Clave
- Crecimiento del consumo de carne de ave: +1,5% a 2%
- Tasas de crecimiento en China y Japón: >3%
- Reducción de importaciones en China: Impacto significativo en el comercio mundial
- Brotes de Influenza Aviar: Australia, Sudáfrica, América Latina
- Recortes de producción en Brasil: Esperados para equilibrar el mercado
Conclusión
La industria avícola global se encuentra en un momento de transición, avanzando hacia una mayor estabilidad después de años de disrupciones. Sin embargo, las condiciones comerciales más difíciles y los desafíos continuos, como la influenza aviar y los costos fluctuantes de los piensos, requieren una gestión cuidadosa y una planificación estratégica. Los mercados emergentes muestran un crecimiento prometedor, pero las dinámicas comerciales globales seguirán siendo un factor crítico a observar en los próximos trimestres.
Para obtener el informe completo, los clientes de Rabobank pueden iniciar sesión aquí.
Tags: avicultura, mercados avícolas, carne de ave, consumo de pollo, precios de piensos, influenza aviar, comercio global, Rabobank, crecimiento del mercado, producción de pollo
Perspectivas Futuras
De cara al futuro, es fundamental que la industria avícola continúe adaptándose a las condiciones cambiantes del mercado. La diversificación de los mercados de exportación será crucial para mitigar el impacto de las fluctuaciones en el comercio internacional, especialmente con la reducción de las importaciones chinas. Además, la implementación de medidas de bioseguridad más estrictas será esencial para controlar los brotes de influenza aviar y proteger la producción avícola global.
Estrategias para la Optimización de la Producción
Las empresas avícolas deben centrarse en la optimización de la producción mediante la implementación de tecnologías avanzadas y prácticas agrícolas sostenibles. La mejora de la eficiencia en la alimentación y la reducción de los costos de producción a través de la innovación tecnológica pueden ayudar a las empresas a mantenerse competitivas en un mercado global cada vez más desafiante.
Impacto de la Política y la Regulación
La política y la regulación también jugarán un papel crucial en la configuración del futuro de la industria avícola. Las políticas de importación y exportación, así como las regulaciones sanitarias y de seguridad alimentaria, influirán significativamente en los flujos comerciales y la competitividad de los mercados avícolas. Es importante que los actores de la industria se mantengan informados sobre los cambios regulatorios y adapten sus estrategias en consecuencia.
En resumen, mientras que los mercados avícolas globales muestran signos de recuperación, los desafíos persistentes en el comercio internacional y los riesgos de enfermedades requieren una atención continua. La adaptación y la resiliencia serán claves para que la industria avícola no solo se recupere, sino que también prospere en el futuro. Con un enfoque en la innovación, la eficiencia y la gestión proactiva de los riesgos, la industria avícola puede navegar con éxito por este período de transición y consolidar su posición en el mercado global.
