Las últimas cifras muestran que, a 1 de junio de 2023, el censo porcino del Reino Unido se situó en 4,68 millones de cabezas.
Esto representa, según recoge la consultora AHDB en un reciente informe, una disminución anual del 10,3%, una pérdida de más de medio millón de animales (537,000), y es la menor población de cerdos registrada en el Reino Unido desde 2012.
La disminución en la cabaña total de cerdos ha sido impulsada por una caída sustancial en el número de cerdos de engorde, algo previsible dada la magnitud del declive observado en la manada de cría el año pasado y los impactos negativos de la ola de calor del verano de 2022 en la fertilidad.
Reducción del censo porcino
Los cerdos de engorde se encuentran en su número más bajo desde 2015, con 4,26 millones de cabezas, una caída del 11,2% en comparación con junio del año pasado. Estas cifras respaldan los bajos volúmenes históricos de sacrificio observados en 2023, con un sacrifico de cerdos hasta la fecha (enero-noviembre) un 9,1% por detrás de las cifras registradas el año pasado.
Sin embargo, la población total de cerdos de cría ha visto un cambio mínimo, disminuyendo solo un 0,2% en 2023 en comparación con 2022, con un total de 428,000 cabezas. Dentro de la categoría, los movimientos han sido mixtos. El censo de cría de hembras en general vio una disminución relativamente pequeña del 1,5% para totalizar 338,000 cabezas, con las «madres» disminuyendo un 3,6% año tras año, pero cerdas gestantes de primer año aumentando un significativo 13,0%.
Los verracos utilizados para el servicio registraron una pérdida del 5,4% año tras año, pero el número de cerdas destinadas a la primera cría creció un 6,5%.
El aumento de «madres» y el número de cerdas destinadas a la primera cría muestra signos de una mejora en el sentimiento de la industria, probablemente en parte debido a mejores márgenes de granja. Aunque esto puede indicar un crecimiento cauteloso para algunos productores, no esperamos ver, aseveran desde AHDB ,que la industria del porcino se recupere a los niveles de 2021 en términos de números de cerdos, rendimientos o producción.
