Alarma en el sector español de la leche de oveja con una nueva caída de la producción del 2,3% en septiembre, que llega al 4% en el acumulado.
Por el contrario, según los recientes datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el citado mes del año en curso, el precio se ha elevado en un 35% sobre las estadísticas de hace 365 días.
Leche de Oveja, la Producción sigue Hundida
Según el MAPA, en septiembre de 2023, se han recogido en España un total de 33,90 millones de litros de leche, lo que representa una bajada del 2,3% en relación al año anterior cuando se contabilizaban 34,70.
Castilla La Mancha vive una ligera caída del 0,7% pasando de los 11,59 millones de litros a los actuales 11,51.
Castilla y León, Lidera la Reducción en septiembre
Es en Castilla y León donde más se aprecia esta reducción del número de litros de leche de oveja que los ganaderos entregan a la industria. La merma alcanza al 3,6%, descendiendo desde los 19,70 millones de 2022 a los 18,99 del mismo mes de 2023.
4,0% Disminuye la Producción de Leche de Oveja en España
La situación, por lo que se refiere, a la cuantía producida de leche de oveja, en el conjunto de España, hasta el mes de septiembre muestra una más que preocupante caída del 4%, pues de los 417,49 millones producidos en 2022 se ha vivido una reducción hasta los 400,83 millones, más de 16,5 millones de litros menos.
Por encima de ese descenso se coloca Castilla y León, principal productora histórica de este alimento, que sufre una bajada de las entregas del 4,3%, perdiendo 10 millones de litros, hasta los 224,6 cuantificados por el MAPA hasta septiembre de 2023.
También a la baja con fuerza, aunque en menor porcentaje que la vivida en la otra comunidad autónoma más productora, Castilla La Mancha soporta una significativa reducción de la producción de leche de oveja, en los nueve primeros meses del año 2023, que alcanza el 3,1%, con 4,2 millones de litros entregados menos, para un global productivo de 131,60 millones.
Precio, al alza un 35%
Si la producción de leche de oveja presenta cifras claramente a la baja, el precio muestra una continúa subida que, evidentemente, tiene correlación con esa merma del primer factor.
El valor «tipo», según las estadísticas ofrecidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha vivido, en septiembre de 2023, un incremento del 35,5% en relación con la situación de hace un año, creciendo desde los 1,272 euros por litro a los actuales 1,723.
Ese ascenso es mayor en el caso de Castilla La Mancha donde alcanza el 37% pasando de los 1,423 euros a los 1,957, mientras que en Castilla y León se sitúa por debajo de la media nacional con un incremento del 34,9% creciendo este dato desde los iniciales 1,199 €/L a los 1,618.
Importe por hectogrado: 13 €/100 L
Como parece lógico, el importe por hectogrado, que se abona a los ganaderos en virtud de la calidad de la leche por cada 100 kilos, también ha registrado un incremento similar al «tipo» del 34,9%, en el conjunto de España, pues se ha elevado esa cantidad desde los 10,380 euros a los 14.
En este apartado, la situación en Castilla La Mancha y Castilla y León es muy similar a la vivido en el «tipo». Así, los ganaderos castellanomanchegos viven un ascenso, en los últimos 365 días de este valor, del 36,5% pues han pasado de percibir 11,360 euros a recibir 15,150.
En el caso de los castellanoleoneses, ese ascenso es del 34,7% creciendo el precio desde los iniciales 9,890 euros de septiembre de 2022 a los 13,320 registrados en el mismo mes de 2023.
| Producción mensual leche de oveja en España – Septiembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % 2017 / 2012 |
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| Casilla La Mancha | 11,59 | 11,51 | -0,7 |
| Castilla y León | 19,70 | 18,99 | -3,6 |
| España | 34,70 | 33,90 | -2,3 |
| Producción mensual leche de oveja en España – Septiembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % 2017 / 2012 |
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| Casilla La Mancha | 135,80 | 131,60 | -3,1 |
| Castilla y León | 234,60 | 224,60 | -4,3 |
| España | 417,49 | 400,83 | -4,0 |
| Precios «tipo» leche de oveja en España – Septiembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % 2017 / 2012 |
|
| Casilla La Mancha | 1,423 | 1,957 | 37,5 |
| Castilla y León | 1,199 | 1,618 | 34,9 |
| España | 1,272 | 1,723 | 35,5 |
| Precios hectogrado leche de oveja en España – Septiembre 2023 | |||
| 2022 | 2023 | Dif % 2017 / 2012 |
|
| Casilla La Mancha | 11,360 | 15,510 | 36,5 |
| Castilla y León | 9,890 | 13,320 | 34,7 |
| España | 10,380 | 14,000 | 34,9 |
