En 2023, las siembras de cereales de invierno, en Francia, serían ligeramente superiores a las de 2022, salvo en el caso del trigo duro, la avena y el centeno, que serían inferiores. En comparación con la media quinquenal, sólo disminuirían las siembras de trigo duro.
En 2023, la superficie de cereales de invierno se estima en 6,71 Mha, por encima de 2022 (6,63 Mha) y de la media de 2018-2022 (6,65 Mha).
La superficie de trigo blando de invierno se estima en 4,75 Mha, con un aumento interanual del 1,7%. Se acercaría al nivel medio de 2018-2022 (+0,1%). Con excepción de Bretaña, todas las regiones verían aumentar sus superficies de trigo blando de invierno con respecto a 2022
. Las superficies de trigo duro de invierno, estimadas en 233 000 ha, disminuirían por segundo año consecutivo. Disminuirían un 4,4% respecto a 2022 y un 12,5% respecto a la media quinquenal. En Occitania, primera región productora, bajarían un 6,3%.
Las hectáreas dedicadas a la cebada de invierno seguiría aumentando, hasta alcanzar 1,3 Mha en 2023, lo que supone un incremento del 1,0% en un año y del 3,9% en cinco años. Las superficies de cebada de invierno aumentarían en todas las regiones excepto en Borgoña, Franco Condado, Gran Este y Altos de Francia.
Las superficies de avena y centeno disminuirían con respecto a 2022, un 1,5% y un 3,6% respectivamente, mientras que las de triticale se mantendrían casi estables en un año (+0,3%). No obstante, las superficies de centeno y triticale aumentarían considerablemente con respecto a 2018-2022, un 16,1 % y un 11,3 %, respectivamente, mientras que las de avena se mantendrían prácticamente estables en cinco años (+0,2 %).
COLZA
La superficie de colza de invierno se estima en 1,29 Mha, un 4,9% más que en 2022 y un 6,5% más que la media quinquenal. Aumentarían considerablemente en el Grand Est y en Bourgogne-FrancheComté, regiones en las que la cebada de invierno está en declive. Disminuirían en Centre-Val-de-Loire y Occitanie, paralelamente al aumento de las superficies de cebada.
