Predominio de las bajadas en la sesión de hoy, 18 de junio, de la Lonja de Salamanca con caídas del precio del trigo, el ibérico, los lechones, las terneras y los lechazos de mayor peso.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca hoy:
En la mesa de cereales, donde han dejado de cotizar la cebada, el centeno y la avena, el trigo pierde un euro hasta los 184 euros mientras el maíz repite a 185 €.
En cuanto al porcino de cebo, «selecto», «normal» y «graso» se mantienen en los valores previos, 1,21/1,22, 1,20/1,21 euros y 1,34/1,135 €, respectivamente. Bajada de un euro de los lechones hasta los 42 euros mientras reìten los tostones con los de 4/6 kilos a 25 euros y los de 6/8 kilos a 27€.
Bajada de 0,01 euros del ibérico lo que coloca al «cebo de campo» en los 2,04/2,14 euros y el «cebo» a 1,95/2,05 euros. Aquí los lechones pierden 0,03 euros hasta los 4,242/4,84 euros los de «gran partido», cayendo 0,05 euros los de recogida hasta los 3,74/4,32 euros. Los tostones se mantienen al mismo importe los de 5/8 kilos a 22/24 euros y los de 9/12 kilos a 34/38 €.
En la mesa de lechazo, subida de 0,05 euros de los animales más ligeros lo que hace que los de menos de 11 kilos marquen un precio de 4,55 euros mientras los de 11/13 kgs se mantienen a 4,10 €. Los animales de más peso bajan 0,05 euros así los de 15/19 kilos caen a 2,85 euros y a 2,60 euros los de 19/23 kgs.
No se producen cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros cruzados machos a 3,41 y las hembras a 2,53 euros, por su parte los terneros del país repiten a 1,92 euros.
En la de vacuno de carne destaca la bajada de 0,03 euros de las terneras tanto en los animales de menos de 12 meses que cotizan a 4,23 euros como en los que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 4,03 euros y a 3,88 euros los de más de ese peso.
MERCADO
Sigue la buena presencia de animales en el mercado con casi 2.900 cabezas. No se aprecian cambios en la mesa de vacuno de vida con los becerros machos a 606 euros y las hembras a 467, siendo el precio de los terneros del país a 384 €.
En la mesa de carne, bajada de 0,02 euros de los terneros y terneras cruzados hasta los 2,29 euros. Añojos, toros y vacas siguen a 2,37, 1,46 y 1,95 €.
